Güneş yağı , temel olarak sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin tanelerinden sıkım yöntemiyle üretilen bu yağ , ve mutfak alanında ve ayrıca çeşitli amaçlar için yaygın şekilde kullanılır. Yapısı arasında, bol E vitamini ve düşük seviyede doymuş yağ asidi barındırması yer a